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蟹料理はヘルシーフード

蟹料理には色々ありますが、蟹を使った鍋料理などは、栄養価も高く、辛ければカプサイシンの効果も期待できることからダイエットに向いているようです。

 

蟹は、良質のたんぱく質が沢山含まれている海産物は、成長期のお子さんにも是非食べさせてあげたい素材です。
また、蟹の栄養素は、お子さんに良いだけでなく、コレステロール値を下げてくれることから、お父さん、お母さんにも食べて欲しい食材なのです。

 

また、蟹の甲羅の成分も注目されています。
甲羅にはキチンと呼ばれる動物性の不溶性食物繊維が含まれます。
これは、おなかの調子を整えてくれたり、免疫力を強めたりしてくれる作用があります。
また、甲羅にはアスタキサンチンも含まれていて、動脈硬化を予防してくれて、更にがん予防にもなります。
これらの成分により蟹の甲羅が注目されているのです。

 

そして、蟹料理はなんと言っても低カロリーなので、ヘルシーな料理と言えます。
ヘルシーだけでなく、ビタミンも豊富で、ビタミンEやB1、そしてB2、更にナイアシンなどが含まれています。
また、蟹はミネラル成分も豊富で、カルシウムや鉄、そして亜鉛や銅なども摂取できますので、蟹は栄養素から言ってもお勧めの食材なのです。

 

また、蟹にはタウリンが含まれていて、これが血圧を正常化してくれるだけでなく、心臓を強化してくれます。
よって、貧血を予防したり、また、血中のコレステロール値を抑制してくれたりするので、糖尿病、成人病などの予防にも期待されています。

 

蟹は美味しいだけでなく、体にも良い食材だとわかりましたよね。
この冬はこれらを踏まえて、蟹料理を沢山食べ、自ら健康な体を作りましょう。

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