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簡単カニ飯レシピを安く作るコツ

カニ料理は美味しいけれど、作るのが難しそうだからと敬遠する方も多いかもしれませんが、意外と簡単で美味しく作れます。
ですが、外にカニ料理を食べに行くと、高額になってしまいますよね。
家族みんなで食べに出かけたら大変な金額になってしまいます。

 

そこまで贅沢をしなくても、自宅で簡単にカニを使った料理が食べたいと思っている人のために、簡単なカニ料理レシピをご紹介します。
使うカニは、冷凍でもカニ缶詰でも、何でも結構ですが、生を使うと処理が面倒ですし高くなりますから、今回は冷凍たらばがにを使った炊き込みご飯をご紹介します。

 

簡単カニ飯レシピ
4人分の材料

 

冷凍のたらばがに(解凍しておく)・・・・4本くらい
お米・・・・2合
しいたけ・・・・・5個
にんじん・・・・・半分
お酒・・・・・大さじ4杯
みりん・・・・・大さじ4杯
おしょうゆ・・・・・大さじ4杯
お水・・・・・適量

 

(1)解凍したカニは身をむいて、食べ易く切っておきます。
(2)しいたけは薄くスライスしておきます。
(3)にんじんは薄くスライスして、更に細切りにします。
(4)お米をといで、さっと水を切って炊飯器にいれます。
そこへ、みりん、酒、しょうゆをいれ、さらにお水を加えます。
この時、通常のご飯を炊く水加減にします。
つまり、炊飯器の4合ラインまで水面が来るようにお水を入れます。
(5)カニの身としいたけ、にんじんを入れ、炊飯器をスイッチオン!これで出来上がりです。

 

カニからダシが出ますが、物足りない方は調味料と一緒にほんだしを少し入れると良いでしょう。
あまり入れすぎるとかつおダシが強くなり、カニの風味が薄れてしまいますので気をつけて下さい。

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